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  • Emission ICI 12/13 – Aquitaine Émission du mardi 9 janvier 2024
    11 Gennaio 2024

    Emission ICI 12/13 – Aquitaine Émission du mardi 9 janvier 2024

  • Emission “Côté châteaux – Cité du vin”
    6 Gennaio 2024

    Emission “Côté châteaux – Cité du vin”

  • Article Sud Ouest “Martillac : à la Tonnellerie bordelaise tout juste reprise, quel est donc le secret d’une si belle barrique ?”
    30 Ottobre 2023

    Article Sud Ouest “Martillac : à la Tonnellerie bordelaise tout juste reprise, quel est donc le secret d’une si belle barrique ?”

  • Reportage à quatre mains
    27 Maggio 2023

    Reportage à quatre mains

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La mise en rose, un travail d’assemblage précis La mise en rose, un travail d’assemblage précis, douelle par douelle. ~ Raising the barrel, a precise assembly process, stave by stave. #tonnellerie #barriques #barrel #artisanatfrancais #tonnelleriebordeaux #dégustationvin #wine #savoirfairefrancais #douelle
Le cerclage ⭕️ Une fois le ponçage réalisé Le cerclage ⭕️ Une fois le ponçage réalisé pour donner l’aspect et le toucher agréable, le fût est prêt à recevoir les cercles définitifs en acier galvanisé. ~ Hooping ⭕️ Once the sanding is complete to give the desired look and pleasant feel, the barrel is ready to receive the final galvanized steel hoops. #tonnellerie #tonnelleriebordeaux #cerclage #barrique #hooping #chenefrancais #tonnelier #artisanat #fûtdechêne #bordeaux
Dernière étape, dernier détail unique. Gravage Dernière étape, dernier détail unique. Gravage personnalisé pour un client 🇺🇸 ~ Final step, final unique detail. Custom engraving for a U.S. client 🇺🇸 #tonnellerie #tonneau #tonneaucover #gravage #winewinewine #vineyard #barrique
Le bois s’assouplit, les douelles se rapprochent Le bois s’assouplit, les douelles se rapprochent, la barrique prend forme. 🍇 ~ The wood softens, the staves come together, the barrel takes shape. 🍇 #tonnellerie #tonnelleriebordelaise #tonnelleriebordeaux #barriques #cintrage #artisanat #douelle #savoirfaire #vin #viticole #proprieteviticole
L'étape du ponçage consiste à enlever les quelq L'étape du ponçage consiste à enlever les quelques traces ou imperfections résultant de la fabrication par l'action de ponçage. Nous utilisons plusieurs catégories de grains de papiers à poncer afin d'obtenir une surface parfaitement lisse et agréable au toucher. ~ The sanding stage involves removing any traces or imperfections resulting from the manufacturing process through sanding. We use various grades of sandpaper to achieve a perfectly smooth and pleasant-to-the-touch surface. #tonnelleriebordelaise #tonnellerie #artisanat #madeinfrance #ponçage #barriques #wine #winetasting #dégustation #tonnelleriebordeaux
Back to Portugal 🇵🇹 and Galice 🇪🇸 🍷 Back to Portugal 🇵🇹 and Galice 🇪🇸 🍷 🌳 . Merci à nos clients pour leur accueil pendant cette semaine. #tonnelleriebordelaise #tonnellerie #barrique #futdechene #dégustation #wine #portugal #galice
Nathan, notre apprenti tonnelier en 1ère année à l’école de Tonnellerie de Blanquefort (Bordeaux – Gironde) s’exerce à la fabrication d’un fût à la main. Un travail minutieux et exigeant. Nous accompagnons les jeunes comme Nathan à maîtriser les fondamentaux du métier.🔨 ~ Voici la traduction en anglais : ⸻ Nathan, our first-year apprentice cooper at the Tonnellerie School in Blanquefort (Bordeaux – Gironde), is practicing handcrafted barrel-making. A meticulous and demanding task. We support young people like Nathan in mastering the fundamentals of the trade. #tonnellerie #apprentitonnelier #fabricationfût #artisanat #artisan #barriques
Dans quelques jours, ces fûts quitteront notre to Dans quelques jours, ces fûts quitteront notre tonnellerie pour rejoindre les caves de Californie où ils serviront à l’élevage des vins du millésime 2025.🍷🇺🇸 ~ In a few days, these barrels will leave our cooperage to join the cellars of California, where they will be used to age the wines of the 2025 vintage.🍷🇺🇸 #tonnellerie #tonnelleriebordeaux #fûts #chênefrançais #vineyards #winetasting #winery #millésime2025 #usa #artisanfrancais
🎥 Début Mai, nous avons accueilli les étudian 🎥 Début Mai, nous avons accueilli les étudiants de 1ère année du Diplôme National d’Œnologue (DNO) de @isvv_bordeaux pour une immersion dans l’univers de notre tonnellerie artisanale. Ils ont pu découvrir notre métier, échanger sur des questions techniques, observer les différentes étapes de fabrication d’une barrique et comprendre le rôle essentiel du bois dans l’élevage des vins.🍇 Une belle rencontre marquée par la curiosité et la passion commune du vin.🍷 ~ In early May, we welcomed the first-year students of the National Diploma of Oenology (DNO) from @isvv_bordeaux for an immersion into the world of our artisanal cooperage. They had the opportunity to discover our craft, discuss technical topics, observe the different stages of barrel making, and understand the essential role of wood in wine aging.🍇 A wonderful encounter marked by curiosity and a shared passion for wine.🍷 #tonnelleriebordelaise #tonnelleriebordeaux #oenologie #étudiantsœnologues #barriques #chênefrançais #tonnellerieartisanale #tonnellerie #elevagevin #passionvin #winewinewine
Le Cintrage⛓ La barrique est placée au-dessus Le Cintrage⛓ La barrique est placée au-dessus d’un brasero pour la faire monter en température.🌡 La barrique est arrosée régulièrement, premièrement pour éviter qu'elle ne colore et deuxièmement pour assouplir le bois. 💦 C'est grâce à cette chaleur et à l'humidité que nous allons pouvoir progressivement rapprocher les douelles les unes aux autres. Cette phase dure environ 20 à 30 minutes, selon le temps qu'il fait. Cela donne naissance à la forme arrondie de la barrique. ~ Bending⛓ The barrel is placed above a brazier to raise its temperature.🌡 It is regularly sprinkled with water—firstly to prevent it from darkening, and secondly to soften the wood. 💦 Thanks to the combination of heat and humidity, we can gradually bring the staves closer together. This phase lasts about 20 to 30 minutes, depending on the weather. It’s what gives the barrel its rounded shape. #tonnellerie #cintrage #barrique #brasero #fûts #chênefrançais #artisanat #artisan #tonneliers #élevageduvin #viticulture #viticole #wine
La semaine dernière, nous avons eu le plaisir d’accueillir une classe de BTSA Technico-Commercial Vins, Bières et Spiritueux du @lycee_libourne_montagne ! Une belle occasion de leur montrer le métier de tonnelier en leur expliquant les différentes étapes de fabrication d’une barrique et son rôle dans l’élevage des vins. Merci à eux pour leur visite.😀 ~ Last week, we had the pleasure of welcoming a class of BTSA Technical Sales students specializing in Wines, Beers, and Spirits from the Agricultural High School of Montagne Libourne ! It was a great opportunity to introduce them to the cooper’s trade by explaining the different stages of barrel making and its role in wine aging. Thank you to them for their visit. #tonnelleriebordelaise #métiertonnelier #étudiants #technicocommercial #viticole #viticulture #savoirfaire #artisanatfrancais #lycéeagricole #saintemilion
Barriques en vidange après vérification de leur Barriques en vidange après vérification de leur étanchéité (« éprouvage ») 💧 ~ Barrels being drained after leak testing ("proofing") 💧 #tonnelleriebordelaise #tonnelleriebordeaux #tonnelleriefrance #barriques #fûts #éprouvage #chênefrançais #viticulture #artisanat #savoirfaire #winetasting #Winemaking
Mur de douelles 🌳 ~ Wall of staves #tonnelle Mur de douelles 🌳 ~ Wall of staves #tonnellerie #viticulture #élevagevin #winetasting #barriques #chênefrançais #douelles #savoirfairefrancais
Vérification minutieuse du « fil du bois » et i Vérification minutieuse du « fil du bois » et identification d'éventuels défauts. Cette étape est essentielle et précède celle du montage de la barrique (« la mise en rose ») Un dernier contrôle, gage de notre exigence et de notre savoir-faire artisanal. ~ Careful inspection of the wood grain and identification of any potential flaws. This essential step comes before assembling the barrel (known as “barrel raising”). A final check, a testament to our high standards and artisanal expertise. #tonnellerie #douelles #chênefrançais #miseenrose #fabricationbarrique #vignobles #viticole #viticulture #artisanat #artisanatfrancais

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