Un'azienda familiare con forti valori di artigianalità
TONNELLERIE BORDELAISE
Le nostre conoscenze al servizio dei nostri clienti
Sia attraverso l’eccellenza della produzione delle botti che attraverso la trasmissione delle sue conoscenze, Didier Fesil si impegna a onorare la sua professione di bottaio, un mestiere le cui origini risalgono a 2000 anni fa.
Didier Fesil è due volte Meilleur Ouvrier de France, nel 1997 in Tonnellerie e tre anni dopo in Tonnellerie d’Art.
Rigore e valori della produzione artigianale sono le parole chiave dell’azienda.
Ogni fase del nostro processo di produzione ci consente di offrire ai nostri clienti botti su misura con una finitura ottimale.
Le nostre doghe provenienti dalle più belle foreste francesi di “alto fusto” sono la garanzia della qualità delle nostre botti.
Vengono essiccate all’aria aperta per 24-36 mesi e poi arrivano a Martillac, nella regione di Gironde, nel cuore del vigneto Pessac Léognan.
La nostra tostatura viene svolta lentamente e fino al cuore del legno, per rispettare l’eleganza e la finezza dei vostri vini.
azienda familiare
Il nostro team
La Tonnellerie Bordelaise è un’azienda a conduzione familiare sia al livello di produzione artigianale che per lo spirito di squadra.
Eccellenza
LA FABBRICAZIONE DELLE NOSTRE BOTTI
Il processo di fabbricazione delle botti e la maestria con cui vengono svolti i processi garantiscono il rispetto della tradizione. Particolare attenzione è rivolta a tutte le fasi della produzione./
Presso i merandieri :
- selezione delle origini del legno ;
- le modalità di stagionatura delle doghe ;
- l’asola della doga realizzata a mano.
Nel laboratorio di produzione della Tonnellerie Bordelaise :
- le doghe sono accuratamente scelte in base alla richiesta ;
- poi lavorate e “messe in rosa” seguendo i gesti ancestrali ;
- e i nostri bottai, maestri nell’arte della tostatura, acuiscono tutti i propri sensi per essere più vicini ai vostri desideri e bisogni.
Finiture :
- incisione ;
- tracciabilità del processo produttivo ;
- e preparazione alla consegna.
Storico
LE “TAPPE FONDAMENTALI” DELLA TONNELLERIE BORDELAISE
Nascita della Tonnellerie Bordelaise
Nascita della Tonnellerie Bordelaise nel cuore del vigneto Pessac-Léognan. Si trova all'interno del sito Montesquieu, un recente parco tecnologico che riunisce aziende attente all'ambiente e allo sviluppo sostenibile. Creata in collaborazione con una società di legname e gestita da Didier FESIL, questa società ha iniziato a commercializzare principalmente sul mercato francese. L'officina aveva allora due bottai e un apprendista.
2001
Sviluppo
Sviluppo delle vendite in Francia (principalmente Bordeaux) e apertura all'export (Spagna, Austria, USA, ecc.).
2002
Sviluppo Catalogna - Isole Baleari
Jaume TAULER diventa agente commerciale per la Catalogna e le Isole Baleari.
2004
Integrazione del mercato austriaco
Éric BOUTON, agente di vendita, si unisce al team per sviluppare il mercato in Austria.
2005
Ufficio Commerciale
Arrivo di Franck PENIN, direttore commerciale per lo sviluppo del mercato nazionale e della grande rete commerciale export.
2006
Reclutamento di Cyril MOROSI
Arrivo di Cyril MOROSI, in occasione di un Master in commercio internazionale IUT Tech da CO Bordeaux, come venditore junior per sviluppare il mercato spagnolo.
2008
Introduzione delle certificazioni
Implementazione delle certificazioni HACCP e tracciabilità del legno da parte di Bureau Veritas e certificazione PEFC da parte dell'organizzazione FCBA. Arrivo di Philippe PETIT, agente di vendita responsabile dello sviluppo del mercato in Canada e negli Stati Uniti. Garantisce inoltre l'istituzione di un distributore in Australia.
2009
Isabelle FESIL
Arrivo di Isabelle FESIL come assistente vendite e logistica.
2014
Cambio della direzione commerciale
Ritiro di Franck PENIN. Rimane un agente commerciale per il Sud Africa. Cyril MOROSI lo sostituisce come direttore commerciale. Rosa DOMINGUEZ completa lo staff di agenti in Spagna.
2016
Didier e sua moglie Isabelle sono ora gli unici proprietari della Tonnellerie Bordelaise
Isabelle diventa direttrice dell'amministrazione. Arrivo di Alexiane SISCARD come parte di una licenza commerciale professionale.
2017
La squadra sta crescendo
Marine JOUANNEAU entra a far parte della Tonnellerie, e diventa agente per LIBANO e Francia “Médoc, Sauternes…”. È anche l'arrivo di Marius, un cucciolo raccolto alla S.P.A., che porta allegria nell’atelier e negli uffici !
2018
Sviluppo digitale
Sviluppo del business digitale. Virginie BERTOT-FLETCHER sostituisce Alexiane SISCARD come assistente alle vendite e responsabile della logistica. Ad oggi in bottega lavorano una decina di bottai e due apprendisti.