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Semaine dernière visite de nos clients en Espagne

Semaine dernière visite de nos clients en Espagne (Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Toro).

Suivi des fûts 2024🍷🌳🇪🇸

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Last week, we visited our clients in Spain (Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Toro).

Follow-up on the 2024 barrels 🍷🌳🇪🇸

#tonnelleriebordelaise #tonnellerie #barriques #fûts #rioja #riberadelduero #rueda #toro #artisanatfrançais🇫🇷

💬 Romain, tonnelier à la @tonnellerie_bordelai

💬 Romain, tonnelier à la @tonnellerie_bordelaise depuis 2020, a répondu à nos questions ⬇️

👉 Qu’est ce qui te passionne le plus dans le métier de tonnelier ?

« Ce que j’aime le plus dans mon métier c’est de transformer du bois qui a 100 voir même par fois 200 ans, en un objet unique qui va accueillir les plus grands vins du monde. »

👉 Quelle est la partie du processus que tu préfères ?

« Ma partie préféré est la finition car une fois le ponçage et les cercles de finition posés, c’est à cette étape que la barrique nous dévoile enfin sa teinte finale et sa beauté qui était jusque là, caché sous les traces des cercles de batissure. »

👉 Comment es-tu tombé dans le métier de tonnelier ?

« J’ai découvert le métier de tonnelier grâce à l’un des meilleurs amis de mon père. Lorsque je cherchais un stage de 3ème, il s’est proposé de me prendre afin de me faire découvrir son métier. »

👉 Quels conseils donnerais-tu à quelqu’un qui voudrait se lancer dans ce métier ?

« Très souvent lorsqu’on arrive en Tonnellerie, les autres tonneliers vous disent que c’est un métier de bourrin mais ce n’est pas ce que j’ai découvert. Afin d’être un bon tonnelier, il ne suffit pas de taper sur des cercles très fort, il faut beaucoup de minutie et un très bon sens de la compréhension de l’anatomie du bois. »

#tonnelleriebordelaise #tonnellerie #barriques #artisanat #tonnelier #savoirfaire #madeinfrance

Une fois le fond de la barrique posé, nos tonneli

Une fois le fond de la barrique posé, nos tonneliers égalisent la tête de la barrique pour assurer une finition nette et précise.

Pour cela, ils utilisent le chien du tonnelier, un outil qui permet de garantir une surface droite et alignée.

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Once the barrel head is in place, our coopers level the top of the barrel to ensure a clean and precise finish.

To do this, they use the cooper's dog, a tool that guarantees a straight and aligned surface.

#artisanat #artisanfrançais #artisanatfrancais #artisanmade #tonnelier #tonnellerie #barrique #barriquewine

Les chutes de bois qui proviennent de la transform

Les chutes de bois qui proviennent de la transformation des merrains en douelles servent à alimenter les chaufferettes pour l'étape de la chauffe 🔥

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The wood offcuts from transforming staves into barrel slats are used to fuel the heaters for the toasting process 🔥

#tonnellerie #tonnelleriebordelaise #chutedebois #merrains #douelles #chauffe #barriquebordelaise #élevagevin #chênefrançais #artisanat #madeinfrance

Après avoir élevé des vins et des spiritueux, n

Après avoir élevé des vins et des spiritueux, nos barriques continuent de raconter leur histoire.

Transformées en objets de décoration, elles apportent une touche authentique et conviviale aux espaces intérieurs ou extérieurs.

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After aging wines and spirits, our barrels continue to tell their story.

Transformed into decorative pieces, they bring an authentic and welcoming touch to both indoor and outdoor spaces.

#tonnellerie #tonnelleriebordelaise #barriquesbordelaises #décoration #objetdécoratif #décointérieure #Gallia #espaceinterieur #espaceexterieur

Surtout choisis pour leur esthétique et pour fair

Surtout choisis pour leur esthétique et pour faire honneur à la tradition, le châtaignier et le vîme sont des éléments emblématiques de nos barriques bordelaises château tradition.🍷🍇

Historiquement, les cercles en châtaignier protégeaient les barriques lors du déchargement sur les quais et servaient d’indicateur en cas d’invasion d’insectes dans les chais.

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Primarily chosen for their aesthetics and to honor tradition, chestnut wood and wicker are iconic elements of our Bordeaux Château Tradition barrels.🍷🍇

Historically, chestnut hoops protected the barrels during unloading on the docks and served as an indicator in case of insect infestations in the cellars.

#tonnelleriebordelaise #tonnellerie #cercleschataignier #vîme #barriques #barriquesvin #grandscrusclassés #artisanat #barriquesbordelaises #artisanatfrançais #vinsdebordeaux #wine

Ça déguste, ça déguste.🍷 🍇Rouges 2023 f

Ça déguste, ça déguste.🍷

🍇Rouges 2023 fin d’élevage en barrique neuves pendant 12 mois.
Lot assemblé de Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot.

🍷Dégustation des lots 2024 destinés à l’élevage sous bois.

Définition de la sélection de bois et de la chauffe a réaliser. 🤔🍷🌳

#tonnelleriebordelaise #tonnellerie #dégustation #barriquesneuves #merlot #cabernetsauvignon🍷 #petitverdot #chêne #chenefrancais #chauffe #barriques

Zoom sur notre barrique 300L 🍷 Cette barrique

Zoom sur notre barrique 300L

🍷 Cette barrique est dotée traditionnellement de 8 cercles galvanisés : Un talus, un contre-talus, un collet, un bouge.

Elle est disponible en douelle de 27mm d’épaisseur brute.

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Focus on our 300L barrel

🍷 This barrel traditionally features 8 galvanized hoops: a chime hoop, a counter-chime hoop, a quarter hoop, and a bilge hoop.

It is available with 27mm thick staves in their raw form.

#tonnelleriebordelaise #tonnellerie #tonnelleriebordeaux #barriqueartisanale #barrique300L #barriques #vignoble #wine #artisanat #madeinfrance #artisanatfrancais🇫🇷

Comme tout métier artisanal, chaque étape de fab

Comme tout métier artisanal, chaque étape de fabrication demande de l’attention et une profonde connaissance de la matière et du métier. 🍷

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Like any craft profession, each step of the process requires attention to detail and a deep understanding of the material and the craft. 🍷

#tonnelleriebordelaise #tonnellerie #tonnelière #métierartisanal #savoirfairefrancais
#atelier #fabricationbarrique #barrique #barriqueartisanale #tonneaux #chênefrançais

Chaque barrique est façonnée avec précision, so

Chaque barrique est façonnée avec précision, soin et rigueur de fabrication, dans un souci de qualité pour nos clients.

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Each barrel is crafted with precision, care, and rigorous attention to detail, ensuring the highest quality for our clients.

#artisanat #artisanatfrancais #barrique #fabricationfrancaise #tonnelleriebordelaise #savoirfairefrancais #savoirfaireartisanal #vin #wine #viticulture

Le gravage laser, l’ultime finition, où nous é

Pourquoi certains vignerons peignent ils leurs bar

Pourquoi certains vignerons peignent ils leurs barriques en rouge ? 🖌

Autrefois, cette peinture était faite avec de la lie de vin.

Aujourd’hui, pour des questions d’hygiène, on utilise une poudre colorante naturelle obtenue par lyophilisation de vin rouge et d’extrait de raisin. 🍇

La raison est purement esthétique. Lors de l’entonnage ou pendant l’ouillage*, quelques gouttes peuvent couler et former des taches. La partie peinte en rouge permet de les masquer harmonieusement.

*L'ouillage consiste à ajouter régulièrement du vin dans la barrique pour maintenir le niveau et ainsi compenser la consume (part des anges). Il permet aussi d’éviter le risque d’oxydation précoce du vin.🍷

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Why do some winemakers paint their barrels red? 🖌

In the past, this paint was made from wine lees.

Today, for hygiene reasons, a natural coloring powder obtained by freeze-drying red wine and grape extract is used. 🍇

The reason is purely aesthetic. During barrel filling or topping up*, a few drops may spill and cause stains. The red-painted part helps to conceal them harmoniously.

*Topping up consists of regularly adding wine to the barrel to maintain the level and compensate for evaporation (the "angel's share"). It also helps prevent the risk of premature oxidation of the wine. 🍷

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Tournée italienne en Toscane avec Simon notre app

Tournée italienne en Toscane avec Simon notre apprenti commercial. 🇮🇹

Au programme : Visite de nos clients, prospection et dégustation au Chianti Classico Tasting à Florence. 🍷🇮🇹🌳

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Italian tour in Tuscany with Simon, our sales apprentice. 🇮🇹

On the agenda: visiting our clients, prospecting, and tasting at the Chianti Classico Tasting in Florence. 🍷🇮🇹🌳

#tonnellerie #tonnelleriebordelaise #barriques #degustation #winetasting #chianticlassico #florence #italy #barrelwine #artisanat #artisanatfrancais🇫🇷

🔎 Les dates clés de la @tonnellerie_bordelaise

🔎 Les dates clés de la @tonnellerie_bordelaise 🍷 ⬆️

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🔎 Key dates in @tonnellerie_bordelaise 🍷 ⬆️

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Emission ICI 12/13 – Aquitaine Émission du mardi 9 janvier 2024
Emission “Côté châteaux – Cité du vin”
Article Sud Ouest “Martillac : à la Tonnellerie bordelaise tout juste reprise, quel est donc le secret d’une si belle barrique ?”
Reportage à quatre mains
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